記事の概要

記事ID	42_117
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	はちりだご
サブタイトル	手延べそうめん、うどん
年
開始ページ	103
執筆者／撮影者	片寄真木子千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南高来郡有明町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：はちりだご
地域区分	島原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／小麦：麺＝うどん・そうめん
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類
ページ数(ポイント数)	1