記事の概要

記事ID	42_091
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	神仏と自然への感謝――暮れ・正月の料理
サブタイトル	冬――庭あげから山伐り祝いまで
年
開始ページ	80
執筆者／撮影者	片寄真木子千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南高来郡有明町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：法事のときの会席膳＼キャプション：上：〔左から〕盛り合わせ（豆腐かまぼこ、こんにゃく、凍豆腐、厚揚げ、といものつけ揚げ）、大根なます、つぼ／中：〔左から〕呉豆腐、煮豆、白あえ／下：米飯、味噌汁＼タイトル：いろいろのもち＼タイトル：正月の料理＼キャプション：上：さかん鉢の豆腐かまぼこ／下：大皿の雑煮、酒、干し柿とみかん＼タイトル：子馬と母馬
地域区分	島原の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5