記事の概要

記事ID	42_080
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	米酢
サブタイトル
年
開始ページ	61
執筆者／撮影者	井上寿子千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	諌早市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ころびがめ
地域区分	諌早・西東彼杵の食
内容区分	伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2