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記事ID42_074
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトルにがうりの味噌炒め
サブタイトル炒めもの、練りもの、その他
開始ページ57
執筆者/撮影者井上寿子 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2諌早市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:にがうり(上)とはすいもの茎
地域区分諌早・西東彼杵の食
内容区分季節素材の利用法
素材にがうり/油脂/大豆:味噌
調理法炒りもの・炒めもの:味噌炒め
ページ数(ポイント数)2