記事の概要

記事ID	41_357
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	4、5戸もようて一日中搗く暮れのもち──晴れ食・行事食
サブタイトル	冬──ガラスに火をともして朝から山へ炭焼きに
年
開始ページ	266
執筆者／撮影者	中原康恵岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	藤津郡太良町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月の祝い膳＼キャプション：膳内：〔上〕煮しめ（ごぼう、大根、いもんこ、揚げ豆腐、こんにゃく、こんぶ、かまぼこ、ちくわ）、ゆで塩さば。〔中〕大根なます、かつお節をけずったもの。〔下〕白ごはん、雑煮／膳外：酒＼タイトル：花炒り十五日の集まり＼キャプション：みんなでごちそうを食べるのが、かっかん（主婦）たちの楽しみ。
地域区分	多良山麓の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4