記事の概要

記事ID	41_286
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	「くるまおろし」で年のはじめの無礼講──晴れ食・行事食
サブタイトル	冬──窯焼きさんも職人も1年間の収支決算
年
開始ページ	224
執筆者／撮影者	野口和子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	西松浦郡有田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：「手かけの米」に飾るところ（右）＼キャプション：左の皿は、ところをゆでたもの。＼タイトル：めでたく正月を迎える窯焼きさんの家＼タイトル：正月の祝い膳＼キャプション：一の膳（中央）：〔上左から〕煮もの鉢、たいの刺身、黒豆、雑煮、紅白なます／二の膳（左側）：〔上左から〕わん盛り、煮魚、百尋、白飯、たいの潮汁／右の膳：酒／正月には桜流水の紋のそろいの器を使う。＼タイトル：初午をはじめよくつくる、いお飯
地域区分	有田（焼きものの里）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4