記事の概要

記事ID	41_226
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	ながだご
サブタイトル	いも
年
開始ページ	173
執筆者／撮影者	於保文子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	東松浦郡鎮西町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ながだごづくり（1）＼キャプション：こねあげたら、手のひらでのばし、筋を立てながら、熱湯でゆでる。＼タイトル：ながだごづくり（2）＼キャプション：あんをまぶす。
地域区分	玄界灘沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／小豆
調理法	だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	2