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記事ID41_224
作品種別日本の食生活全集
41
佐賀の食事
記事タイトルかんころ飯
サブタイトルいも
開始ページ172
執筆者/撮影者於保文子 岩下 守
執筆者所属
地域1佐賀県
地域2東松浦郡鎮西町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かんころ飯\タイトル:かんころ飯のできあがり\キャプション:あわ、ささげなどを混ぜて炊く。
地域区分玄界灘沿岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:生切干し/唐豆/えんどう:豆/いなきび/あわ
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)2