記事の概要

記事ID	41_219
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	麦、小麦の食べ方
年
開始ページ	170
執筆者／撮影者	於保文子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	東松浦郡鎮西町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：麦飯
地域区分	玄界灘沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	酢／米：粒／小豆／さつまいも：いも／いなきび／あわ
調理法	ごはんもの：単一素材のごはん／ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1