記事の概要

記事ID	41_172
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	かんころ煮しめ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	127
執筆者／撮影者	山本良子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	神埼郡脊振村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かんころ煮しめ
地域区分	脊振山地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：乾燥／油脂
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1