記事の概要

記事ID	41_133
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	年取りの夜は運そばに尾頭つきの塩いわし──晴れ食・行事食
サブタイトル	冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き
年
開始ページ	106
執筆者／撮影者	山本良子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	神埼郡脊振村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月を迎える床の間＼タイトル：正月の祝い膳＼キャプション：上：〔左から〕煮しめ、いわしの煮つけ／中：黒豆、数の子（上に扇形に切った大根をのせる）／下：小豆ごはん、大根なます（にりこを1ぴきのせる）、雑煮。くりあいばしを添える。お酒は造り酒
地域区分	脊振山地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4