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記事ID41_049
作品種別日本の食生活全集
41
佐賀の食事
記事タイトル野菜の煮しめ
サブタイトル野菜
開始ページ48
執筆者/撮影者馬場春美 岩下 守
執筆者所属
地域1佐賀県
地域2佐賀市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おばやきと野菜の煮しめ
地域区分佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分季節素材の利用法
素材かぼちゃ/白菜/里芋:いも/大根:生/なす/たまねぎ/じゃがいも:いも/くじら/いりこ
調理法煮もの・炊きもの:醤油煮
ページ数(ポイント数)1