記事の概要

記事ID	40_324
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	塩け飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	283
執筆者／撮影者	宮本工,恒成雪香千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	豊前市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：塩け飯の一つ、栗飯
地域区分	豊前山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	しいたけ／大豆：油揚げ・厚揚げ／にんじん／こんにゃく／ごぼう
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2