記事の概要

記事ID	40_229
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	田の中の安全を祈るつつぼだご──晴れ食・行事食
サブタイトル	春──堀干し、ごみ上げではじまる農繁期
年
開始ページ	214
執筆者／撮影者	石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひな祭りのごちそう＼キャプション：左の膳：〔上左から〕もどき（にんじん、れんこん、ごぼう、里芋、こんにゃく、いりこ）、たにしとしのはの煮つけ、〔中〕なかつけ（おばやきと三月ねぎの酢味噌あえ）、〔下〕三色赤飯、あかうおとしゅんぎくの吸いもの／右の膳：菱もち（ふづもちと白もちの2段重ね）、皿盛り（れんこん、ごぼう、にんじん、里芋、かまぼこ）
地域区分	筑後南部クリーク地帯の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2