記事の概要

記事ID	40_174
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	かますずし
サブタイトル	ごはんの食べ方
年
開始ページ	175
執筆者／撮影者	山本弐子,林田勝子千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	三井郡北野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かますずし
地域区分	筑後川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	かます／酢
調理法	すし：姿ずし
ページ数(ポイント数)	1