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記事ID40_170
作品種別日本の食生活全集
40
福岡の食事
記事タイトルなまずご飯
サブタイトルごはんの食べ方
開始ページ174
執筆者/撮影者山本弐子,林田勝子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福岡県
地域2三井郡北野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごはんのいろいろ\キャプション:〔左から時計回りに〕いも飯、大根飯、なまずご飯、ぞうすいまま、あわまま、麦飯
地域区分筑後川流域の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/なまず
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1