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記事ID40_127
作品種別日本の食生活全集
40
福岡の食事
記事タイトル串つなぎ煮しめ
サブタイトル野菜、山菜
開始ページ132
執筆者/撮影者森弘子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福岡県
地域2筑紫野市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:串つなぎ煮しめ
地域区分筑紫平野の食
内容区分季節素材の利用法
素材里芋:いも/れんこん/大根:生/煮干し/にんじん/こんにゃく/ごぼう
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1