記事の概要

記事ID	39_232
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	ちゅん豆
サブタイトル	大豆、豆
年
開始ページ	226
執筆者／撮影者	関田和子千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	高岡郡佐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ちゅん豆
地域区分	佐川盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／大豆：醤油
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの／おやつ・間食
ページ数(ポイント数)	1