記事の概要

記事ID	39_208
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	暮れから正月はごちそうずくめ──晴れ食・行事食
サブタイトル	冬──大ものを食べてゆっくり休む
年
開始ページ	210
執筆者／撮影者	関田和子千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	高岡郡佐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：二十日正月のお供えとぐる煮＼キャプション：1升枡の四すみに白もちの柱を立て、米を盛ってお供えする。そして、1年中ひもじい思いをしないように祈りながら、ぐる煮を腹いっぱい食べる／膳内：〔上〕ぐる煮（大根、にんじん、ごぼ、田芋、こんにゃく、豆腐、こぶ、油揚げ）、〔下〕白飯、しゃくしなのぬか漬
地域区分	佐川盆地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3