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記事ID38_464
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトルござれ
サブタイトル粉類の料理
開始ページ328
執筆者/撮影者薦田道子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2越智郡魚島村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大豆粉だんごの煮もの「ござれ」
地域区分燧灘沿岸と魚島の食
内容区分魚島の食
素材大豆:生大豆粉/里芋:いも/大根:生/にんじん/こんにゃく
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1