記事の概要

記事ID	38_464
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	ござれ
サブタイトル	粉類の料理
年
開始ページ	328
執筆者／撮影者	薦田道子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	越智郡魚島村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大豆粉だんごの煮もの「ござれ」
地域区分	燧灘沿岸と魚島の食
内容区分	魚島の食
素材	大豆：生大豆粉／里芋：いも／大根：生／にんじん／こんにゃく
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1