記事の概要

記事ID	38_425
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	いもあめ
サブタイトル	おやつ、だんご、もち
年
開始ページ	310
執筆者／撮影者	高岡ミヱ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	今治市・新居浜市ほか
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いもあめづくり＼キャプション：からいものゆで汁に、麦芽のかわりの大根すりを加える。
地域区分	燧灘沿岸と魚島の食
内容区分	燧灘沿岸の食
素材	大根：生／さつまいも：その他
調理法	あめ
ページ数(ポイント数)	1