記事の概要

記事ID	38_385
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	つくしの卵とじ
サブタイトル	山菜、きのこ
年
開始ページ	283
執筆者／撮影者	薦田道子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	越智郡玉川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：つくしの卵とじ
地域区分	高縄山塊（鈍川）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	つくし／卵／いりこ
調理法	煮もの・炊きもの：卵とじ
ページ数(ポイント数)	1