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記事ID38_385
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトルつくしの卵とじ
サブタイトル山菜、きのこ
開始ページ283
執筆者/撮影者薦田道子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2越智郡玉川町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:つくしの卵とじ
地域区分高縄山塊(鈍川)の食
内容区分季節素材の利用法
素材つくし/卵/いりこ
調理法煮もの・炊きもの:卵とじ
ページ数(ポイント数)1