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記事ID38_366
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトル五目飯
サブタイトル米と米粉の料理
開始ページ275
執筆者/撮影者薦田道子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2越智郡玉川町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:五目飯\キャプション:(はんぼう)
地域区分高縄山塊(鈍川)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/大豆:油揚げ・厚揚げ/大豆:乾燥子実/大根:乾燥/にんじん/しいたけ/こんにゃく/ごぼう/いりこ
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1