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記事ID38_364
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトルいも飯
サブタイトル米と米粉の料理
開始ページ274
執筆者/撮影者薦田道子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2越智郡玉川町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いも飯
地域区分高縄山塊(鈍川)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:いも/米:粒/大麦・裸麦:押し麦・挽き割り・割り麦
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1