記事の概要

記事ID	38_326
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	とうろく豆のごまあえ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	230
執筆者／撮影者	森正史千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	温泉郡重信町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：とうろく豆のごまあえ
地域区分	道後平野（重信）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	とうろく豆／ごま／かつお節
調理法	あえもの・酢のもの：ごまあえ
ページ数(ポイント数)	1