記事の概要

記事ID	38_231
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	おいり
サブタイトル	もちのいろいろ
年
開始ページ	162
執筆者／撮影者	山上ユリ子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：つるし柿を入れた「田植えおいり」
地域区分	石槌山系（久万山）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／大豆：乾燥子実／あられ
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	2