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記事ID38_125
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトルほうろく焼き
サブタイトル
開始ページ99
執筆者/撮影者常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2大洲市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ほうろく焼き
地域区分肱川流域(大洲)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/砂糖:赤砂糖/砂糖:黒砂糖
調理法焼きもの:流し焼き/だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き
ページ数(ポイント数)1