記事の概要

記事ID	38_109
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	米
サブタイトル
年
開始ページ	94
執筆者／撮影者	常磐井忠伽千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	大洲市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：米利用のしかた＼タイトル：だいがらによるもち搗き
地域区分	肱川流域（大洲）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4