記事の概要

記事ID	38_081
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	さつま
サブタイトル	鉢盛を中心にした料理
年
開始ページ	63
執筆者／撮影者	秋田忠俊千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	南宇和郡西海町、宇和島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：さつま＼キャプション：熱い麦飯にかけ、ねぎをちらす。
地域区分	宇和島の食
内容区分	宇和島の味
素材	大豆：味噌／落花生／みかん：皮／大麦・裸麦：粒／ねぎ／たい／こんにゃく／こずな／いとより／あじ
調理法	ごはんもの：汁かけ飯／汁もの・なべもの：冷や汁
ページ数(ポイント数)	2