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記事ID38_046
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトル煮もの
サブタイトル野菜
開始ページ40
執筆者/撮影者常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2南宇和郡西海町、宇和島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:煮もの
地域区分宇和海(西海)・宇和島の食
内容区分季節素材の利用法
素材いわし/里芋:いも/にんじん/こんにゃく/ごぼう
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1