記事の概要

記事ID	38_040
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	かやのもち
サブタイトル	米
年
開始ページ	37
執筆者／撮影者	常磐井忠伽千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	南宇和郡西海町、宇和島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かやのもちをつくる
地域区分	宇和海（西海）・宇和島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	葉：かや／米：粉
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類／だんご・まんじゅう類：ちまき
ページ数(ポイント数)	2