記事の概要

記事ID	37_407
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	かんころもち
サブタイトル	いも
年
開始ページ	287
執筆者／撮影者	松田喜代子千葉寛
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡詫間町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かんころもち
地域区分	瀬戸内沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	あん／砂糖：赤砂糖／さつまいも：生切干し
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1