記事の概要

記事ID	37_365
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	しょいのみ
サブタイトル	調味料、しょいのみ
年
開始ページ	247
執筆者／撮影者	井上タツ小倉隆人
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：しょいのみ
地域区分	西さぬきの食
内容区分	伝承される味覚
素材	大麦・裸麦：粒
調理法	なめ味噌類：ひしお・金山寺味噌
ページ数(ポイント数)	1