記事の概要

記事ID	37_356
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	小魚の三杯漬
サブタイトル	魚料理のいろいろ
年
開始ページ	244
執筆者／撮影者	井上タツ小倉隆人
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふなの三杯漬＼タイトル：小魚の三杯漬
地域区分	西さぬきの食
内容区分	季節素材の利用法
素材	あじ／わちご／みょうが／ふな／酢／とうがらし／たなご／しょうが／きす
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1