記事の概要

記事ID	37_354
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	たけのこの木の芽あえ
サブタイトル	山菜、野草、きのこ
年
開始ページ	243
執筆者／撮影者	井上タツ小倉隆人
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たけのこの木の芽あえ
地域区分	西さぬきの食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たけのこ／さんしょう／いか
調理法	あえもの・酢のもの：木の芽あえ
ページ数(ポイント数)	1