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記事ID37_352
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトル大根の雪花
サブタイトル野菜料理のいろいろ
開始ページ242
執筆者/撮影者井上タツ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1香川県
地域2三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大根の雪花
地域区分西さぬきの食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/油脂/大豆:豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/いりこ
調理法炒りもの・炒めもの:醤油炒め
ページ数(ポイント数)1