記事の概要

記事ID	37_342
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	いもの揚げもん
サブタイトル	といも
年
開始ページ	238
執筆者／撮影者	井上タツ小倉隆人
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：といもの食べ方いろいろ＼キャプション：〔左から〕揚げもん、焼きいも、いでいも
地域区分	西さぬきの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／色粉／小麦：粉
調理法	揚げもの：てんぷら
ページ数(ポイント数)	1