記事の概要

記事ID	37_335
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	打ちこみ汁
サブタイトル	調理、加工のいろいろ
年
開始ページ	236
執筆者／撮影者	井上タツ小倉隆人
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：打ちこみ汁
地域区分	西さぬきの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：油揚げ・厚揚げ／小麦：麺＝うどん・そうめん／ねぎ／いりこ
調理法	めん類：ほうとう・きりこみ・にごみ
ページ数(ポイント数)	1