記事の概要

記事ID	37_199
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	たけのこのからしあえ
サブタイトル	山菜、きのこ
年
開始ページ	138
執筆者／撮影者	丸山恵子千葉寛
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	香川郡塩江町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たけのこのからしあえ＼タイトル：たけのこ掘り
地域区分	阿讃山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たけのこ／からし
調理法	あえもの・酢のもの：からしあえ
ページ数(ポイント数)	1