記事の概要

記事ID	37_123
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	ぼらと大根のだいだい酢のなます
サブタイトル	魚の料理
年
開始ページ	89
執筆者／撮影者	港美子千葉寛
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	小豆郡土庄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぼらと大根のだいだい酢のなます
地域区分	小豆島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ぼら／大根：生／にんじん／だいだい
調理法	生で食べる魚貝類の料理：なます
ページ数(ポイント数)	1