記事の概要

記事ID	37_057
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	ふきとわらびの煮もの
サブタイトル	野菜、山菜
年
開始ページ	42
執筆者／撮影者	三谷末子千葉寛
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	大川郡引田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふきとわらびの煮もの
地域区分	東さぬきの食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ふき／わらび／木灰（あく）／煮干し
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ／煮もの・炊きもの：醤油煮
ページ数(ポイント数)	1