記事の概要

記事ID	37_033
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	ばらずし
サブタイトル	すし
年
開始ページ	35
執筆者／撮影者	三谷末子千葉寛
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	大川郡引田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ばらずし
地域区分	東さぬきの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：油揚げ・厚揚げ／里芋：いも／卵／にんじん／ごはん：酢飯／しいたけ／すり身：かまぼこ／えび
調理法	すし：ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)	1