記事の概要

記事ID	36_414
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	かけそば
サブタイトル	晴れの日・行事の食べ物
年
開始ページ	324
執筆者／撮影者	鈴木竹子小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	板野郡松茂町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かけそば
地域区分	徳島・藍商人と町場の暮らし
内容区分	藍商人の食
素材	大豆：油揚げ・厚揚げ／七色とうがらし／ねぎ／そば：粉／しいたけ／こんぶ／いりこ
調理法	めん類：そば
ページ数(ポイント数)	2