記事の概要

記事ID	36_350
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	年越しの運気そばで新年にかける――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――節季貸しの交渉をすませて迎える新春
年
開始ページ	269
執筆者／撮影者	大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	鳴門市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大みそかのごちそう＼キャプション：運気そば、煮しめ（里芋、にんじん、高野、大根、しいたけ）＼タイトル：正月のごちそう＼キャプション：上：煮しめ（里芋、ちくわ、にんじん、ごぼう、大根、高野、こんにゃく）、あじの焼き魚／中：でんぶ、数の子／下：雑煮（青菜、里芋、丸もち、大根）、酒＼タイトル：七日正月のごちそう＼キャプション：焼きもちと白味噌、七草のおあえ、黒砂糖
地域区分	鳴門海岸（浜屋）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4