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記事ID36_249
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトルかんば煮
サブタイトルかんばの料理
開始ページ197
執筆者/撮影者小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2海部郡由岐町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かんば煮
地域区分阿南海岸(阿部)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:生切干し/ささげ:豆
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1