記事の概要

記事ID	36_223
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	正月膳は、豪華な魚とすしや赤飯に祝い酒――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――正月の伊勢えびをねらう、えび建網漁
年
開始ページ	175
執筆者／撮影者	小川久子,山腰エミ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	海部郡由岐町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月のごちそうとお供え＼キャプション：煮しめ、赤飯、まだいの塩焼き、はまちの煮つけ、雑煮、酒。伊勢えびと鏡もち
地域区分	阿南海岸（阿部）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2