記事の概要

記事ID	36_186
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	切干しと小豆の煮もの
サブタイトル	いも類の料理
年
開始ページ	150
執筆者／撮影者	谷友代小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：砂糖がなくても甘い、切干しと小豆の煮もの
地域区分	那賀奧の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：生切干し／小豆
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1