記事の概要

記事ID	36_164
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	ひえ飯
サブタイトル	ひえ、きび、麦、そばの食べ方
年
開始ページ	141
執筆者／撮影者	谷友代小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひえ飯
地域区分	那賀奧の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ひえ／大麦・裸麦：粒／小豆／とうもろこし：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2