記事の概要

記事ID	36_152
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	そばきり、小豆飯、煮しめでおつむぐを祝う――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――山仕事はひと休み、みつまたの収穫に精を出す
年
開始ページ	123
執筆者／撮影者	谷友代小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おつむぐのお膳＼キャプション：上：煮しめ（豆腐、こんにゃく、しいたけ、大根、ずきいも、ごぼう、糸こぶ）、酒／下：小豆飯、そばきり＼タイトル：2日に祝う正月のお膳＼キャプション：上：煮しめ、大根なます、酒／下：白飯、雑煮（焼き丸もち、豆腐、ずきいも、しいたけ、ねぶか、いりこ）＼タイトル：地神さん＼キャプション：おしろもちを供えて豊作を祈る。
地域区分	那賀奧の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5