記事の概要

記事ID	36_079
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	豆腐と親いもの雑煮、そばふれまいで祝う正月
サブタイトル
年
開始ページ	66
執筆者／撮影者	山本惠津子小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：毎食前にいもをゆるりで焼いて食べる＼キャプション：ゆるりには四すみに太いくんぜを置いて1日中火を絶やさない。＼タイトル：急傾斜の山腹に散在する祖谷山の集落＼タイトル：正月はまいもの親いもと豆腐の雑煮で祝う
地域区分	祖谷山の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2